Mischung

Rolled Ice Cream Basismischung

Bei uns können Sie neben den Rolled-Ice-Cream-Maschinen auch die entsprechende Basismischung bestellen. Egal ob Sie die Maschine mieten oder kaufen, wir können Ihnen die Basismischung mitliefern.

Entwickelt an der Deutschen Eis Akademie bieten wir exklusiv diese Basismischung unseren Rolled-Ice-Cream-Kunden an. Dabei besteht die Grundmischung aus rein natürlichen Zutaten und ist frei von E-Nummern und Emulgatoten.

Unsere Basismischung ist von Haus aus weiß, allerdings bieten wir auch eine mit Lebensmittelfarbe veredelte Mischung an z.B. für den Einsatz auf Messen oder anderen Firmenveranstaltungen. Damit können Sie Eisröllchen in nahezu jeder beliebigen Farbe herstellen und so ihre Firmenfarben auch in der Eismischung wiederfinden.

 

Variationen

Basismischung Milcheis

400g Basismischung

1.000g Milch

200g Sahne

Basismischung Fruchteis

470g Basismischung

1.000g Wasser

Basismischung Vegan

470g Basismischung

1.000g Soja- oder Haferdrink

Basismischung Alkoholisch

470g Basismischung

500g Wasser

500g Prosecco, Apfelwein, etc.

Zubereitung

Mischen Sie die Zutaten für ca. zwei Minuten mit einem Pürierstab gut durch. Sie erhalten eine Eismischung, die für ca. 20 Portionen reicht. Geben Sie etwa 80-100g davon auf die Eisplatte und veredeln Sie die Mischung mit frischen Früchten, Keksen oder Schokolade. Ob Oreo Kekse oder Raffaello, prinizpiell ist alles möglich. Unser Tipp für den Sommer ist eine frische Erdbeer-Basilikum-Eisröllchen-Kreation.

Die kleinste Verpackungseinheit unserer Basismischung enthält 2.000g und reicht somit für ca. 80 Portionen.

 

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